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- 一、營(yíng)養價(jià)值燕山板栗素有“干果之王”的美譽(yù)，國外又稱(chēng)"人參果”。板栗營(yíng)養價(jià)值很高，含有糖類(lèi)、淀粉、不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、膳食纖維和無(wú)機鹽等。碳水化合物含量達到77%，維生素B2含量是大米的4倍、VC含量是蘋(píng)果的10倍之多，此外還含有17種人體不可缺少的氨基酸、豐富的鉀鈣、鎂、鐵、鋅硒等礦物元素。
- 二、保健價(jià)值《本草綱目》:“栗味甘性溫， 入脾胃腎經(jīng)，治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也" ;唐代孫思邈說(shuō): "栗， 腎之果也，腎病宜食之”。中醫學(xué)認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。栗子還對高血壓、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、骨質(zhì)疏松等具有意想不到的防治作用。
- 三、食用方法1、可加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟。
2、可煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效。
3. 可每日早晚食用栗仁數顆，用于中、老年人腎虛，特別是對少年兒童都有強身健體之功效。
板栗在歐洲、美洲、亞洲的日本韓國、泰國等東南亞國家，已經(jīng)被泛作為日常食品應用 - 四、保健價(jià)值本公司吸取傳統制作工藝的精華，并與現代科技精密結合，創(chuàng )造出最適合板栗加工的科學(xué)工藝，最大程度的保留了栗仁原始風(fēng)味及營(yíng)養價(jià)值;無(wú)任何食品添加劑，自然，無(wú)著(zhù)色。
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